丹尼爾的家庭日誌★享樂生活★Daniel's Life~

圖文by 爹地

南瓜營養價值豐富，胡蘿蔔素(對於眼睛很有幫助唷)

維生素，其中含有豐富的維生素B12對於補血有很大的幫助，也被國際公認是防癌的食物之一

好處多到說不完^__^

食材：

南瓜、蔥、罐頭雞湯、紅蘿蔔(可不加)、鮮奶、植物性奶油、香料粉

工具：

果汁機

做法：

1.先將南瓜去皮去籽，紅蘿蔔去皮，

紅蘿蔔、洋蔥、南瓜切丁備用

2.將植物性奶油下鍋開始小火炒香洋蔥

3.洋蔥炒至透明色之後放入南瓜與紅蘿蔔，加少許雞高湯和水讓南瓜悶煮到軟化(悶煮過程中記得要攪拌一下不然會黏鍋唷)

4.放入果汁機打成泥狀(安全起見悶煮完務必要先冷卻再放入果汁機打喔!!)  

5. 放入鍋內加一些鮮奶以中火加熱(可以鮮奶來調整濃稠度)，亦可加些鹽巴調味....不過個人喜歡不加鹽巴的較健康^__^

6.加些香料粉，香噴噴的南瓜濃湯就完成囉!^__^

香料粉個人推薦用"小磨坊的義大利香料粉" 可為南瓜濃湯加分不少，味道很有高級西式餐廳的FU!

看到挑食的兒子一口氣把南瓜＆討厭的胡蘿蔔不知不覺得喝下去還說再來一碗,真的是超有成就感的！

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