圖文by 爹地

紅豆好處多多,本草綱目紀載紅豆可通腸、利小便、消水腫。
對於有三高的人也是很有幫助,可降血壓、降血脂、預防結石等功效。
紅棗則有補氣養血的功效。
這兩者一起煮不但好喝也可以讓你保健康唷!!

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食材:紅豆、紅棗(雞心棗)

調味:黑糖

做法:

1.先將紅豆及紅棗洗淨(紅豆倒出來會有一些渣渣要記得沖洗乾淨)

   將紅豆泡水至紅豆體積膨脹至2~3倍約5~8個鐘頭(此步驟也可省略,力力頂多泡了半小時就煮了,口感也很綿密哦XD)

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2.將紅豆及紅棗煮滾加入黑糖(甜度可依個人喜好調整)

   再將紅豆煮至軟爛綿密即可(如果水太少在過程中可以加水續煮)

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